Miyane nasıl yapılır? Klasik bir roux hazırlamak için önce eşit miktarda un ve tereyağı kullanıyoruz. Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı koyup kısık ateşte eritiyoruz. Daha sonra 1 yemek kaşığı un ekleyip çırpma teli yardımıyla sürekli karıştırarak rengi değişene kadar 2-3 dakika kavuruyoruz. İşte roux hazır!7 Ekim 2022 Miyane çorbası nedir? TARİHÇE Un ve yağın kavrulmasıyla elde edilen karışıma roux/miyane denir, dolayısıyla çorba adı da buradan gelir. Türk mutfağındaki en eski ve en basit çorba türüdür ve az malzemeyle çok hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Eski zamanlarda, insanlar tarladan aç döndüklerinde bu çorba hızlı bir şekilde hazırlanırdı. Miyane yemeği nasıl yapılır? Tereyağlı…
Yorum Bırak