Renklerin Sihri: Mutfağımda Bir Akşam O akşam mutfakta yalnızdım. Pencereden içeri süzülen akşam güneşi, Kayseri’nin eski taş sokaklarından yansıyordu. İçimde hem bir huzursuzluk hem de bir merak vardı; uzun zamandır denemek istediğim bir şey vardı: kendi pastamı yapmak, ama sıradan bir pasta değil, renkleriyle oynayacağım bir pasta. Küçükken annemle mutfakta geçirdiğimiz saatleri hatırladım; onun ellerindeki maharet ve benim gözlerimdeki heyecan… O an biraz hüzünlü, biraz umut dolu bir anıydı. Hazırlık Aşaması: Karışımlar ve Düşler Mutfak tezgâhına un, şeker, yumurta ve tereyağını yerleştirdim. Tarif defterim açık, kalem elimdeydi, ama notlar değil, duygular yazılıydı. “Bugün kendime renk katacağım” diye düşündüm. İşte o…
Yorum BırakDoğal Yaşam Rehberi Yazılar
Ermenistan’da genelevi var mı? Kafamda Büyüyen Bir Soru ve Daha Geniş Bir Gelecek Okuması Sitemizden Önerilen: İran'da kadınların araba kullanması yasak mı ? Bazı sorular ilk bakışta sadece meraktan ibaret gibi görünür ama aslında insanın zihninde daha derin bir yere dokunur. “Ermenistan’da genelevi var mı?” sorusu da benim için tam olarak böyle bir yerden açılıyor. Ankara’da yaşayan, 28 yaşına yaklaşmış, teknolojiyle iç içe ve kendi geleceğini sürekli tartan biri olarak bazen kendimi sınırların, yasaların ve toplumların nasıl farklılaştığını düşünürken buluyorum. Bir ülkenin bu tür bir konudaki yaklaşımı sadece hukuki bir mesele değildir; aynı zamanda kültürel kodların, ekonomik gerçeklerin ve toplumsal…
Yorum Bırakİspanya’da kaç eyalet var? sorusuna Bursa’dan bakınca aklıma gelenler Günlük hayatta bazen bazı ülkelerle ilgili sorular çok basit gibi görünüyor ama içine girince aslında epey katmanlı bir yapı çıkıyor. Geçen gün öğle arasında ofiste kahve içerken “İspanya’da kaç eyalet var?” sorusu açıldı. İlk refleksle insan “herhalde Almanya gibi eyalet sistemi vardır” diye düşünüyor. Ben de Bursa’da yaşayan, iş çıkışı trafiğinde düşünmeye bolca vakit bulan biri olarak bu konuya biraz daha detaylı bakınca işin öyle sanıldığı kadar düz olmadığını fark ettim. Önce en temel cevabı netleştirelim: İspanya teknik olarak “eyalet” sistemiyle değil, “özerk topluluklar” (autonomous communities) sistemiyle yönetiliyor. Yani sorunun kısa…
Yorum BırakMerhaba! Naturespride sayfasında bugün “İran’ın fatihi kimdir” konusunu tüm yönleriyle ele alıyoruz. Hz Ömer iranı fethetti mi? sorusundan geleceğe uzanan düşünce hattı Ankara’da yaşıyorum. 28 yaşındayım. Günlerim çoğu zaman teknoloji haberleri, kariyer planları ve “5 yıl sonra nerede olacağım?” sorusuyla geçiyor. Ama bazen öyle bir konu önüme düşüyor ki, sadece geçmişi değil geleceği de kurcalamaya başlıyorum. “Hz Ömer iranı fethetti mi?” sorusu da tam olarak böyle bir kapı açıyor zihnimde. Tarihsel olarak bakınca bu soru, sadece bir “evet ya da hayır” meselesi değil. Bir medeniyetin genişlemesi, yönetim anlayışı, hukuk sistemi ve toplumların dönüşümüyle ilgili çok daha büyük bir çerçeve var.…
Yorum Bırakİran’da kadınların araba kullanması yasak mı? Gerçekler, algılar ve tartışmalar İran’da kadınların araba kullanması konusu dışarıdan bakıldığında çoğu zaman yanlış anlaşılan, zaman zaman da sosyal medyada eksik bilgilerle dolaşıma giren bir mesele. “İran’da kadınların araba kullanması yasak mı?” sorusu aslında tek kelimelik bir evet-hayır cevabına sıkıştırılamayacak kadar katmanlı. Konu hem hukuki düzenlemeler, hem tarihsel süreç, hem de toplumsal algı açısından farklı yönler içeriyor. Ben Konya’da yaşayan 26 yaşında biriyim. Mühendislik tarafım sürekli veri, sistem ve mantık ararken; sosyal bilimlere meraklı yanım insan davranışlarının karmaşıklığına takılıyor. Bu yazıda iki tarafım da birbirine sürekli itiraz edecek. İçimdeki mühendis “kanıt nerede?” diye sorarken,…
Yorum BırakNaturespride okuyucularına özel bu yazımızda “Sürekli olumsuz düşünmekten nasıl kurtulabilirim” hakkında pratik bilgiler sunuyoruz. Kuruntu Vesvese midir? Bazen sabah işe giderken metroda camdan dışarı bakıyorum ve aklımdan garip düşünceler geçiyor. “Ya önemli bir maili kaçırdıysam?”, “Ya yanlış bir şey söylediysem?” ya da daha basiti “Telefonu evde unuttum mu?” İstanbul’da yaşamak zaten başlı başına zihni sürekli tetikte tutan bir şey gibi. Kalabalık, gürültü, hız… Ama bazı düşünceler var ki, dış dünyadan değil, içerden geliyor ve sanki hiç susmuyor. İşte o noktada kendi kendime şu soruyu soruyorum: Kuruntu vesvese midir? Bu sorunun net bir cevabı yok gibi ama insanın içinde büyüdükçe büyüyen…
Yorum BırakHangi Dip Balıkları Yenmez? Her Dipte Yüzen Balık Tabakta Olmalı mı? Sizi Naturespride’da “Hangi dip balıkları yenmez” konusuyla ilgili özenle hazırlanmış bu içeriğe bekliyoruz. İzmir’de yaşayıp da balık muhabbetine girmemek imkânsız. Kordon’da otururken bir masada mutlaka “abi en iyi balık hangisi biliyor musun?” tartışması döner. İşin ilginç tarafı herkes kendini uzman sanıyor. Hele sosyal medyada biri çıkıp “şu balık yenmez” desin, yorumlar savaş alanına dönüyor. Ama dürüst olayım, bazı dip balıkları konusunda ben de oldukça mesafeliyim. Çünkü mesele sadece lezzet değil. Deniz kirliliği, ağır metal riski, avlanma koşulları ve hatta insanların bilinçsiz tüketim alışkanlıkları işin içine giriyor. “Hangi dip balıkları…
Yorum BırakBolton Analizi Nedir? Diş Hekimliğinin “Kutsal Oran” Takıntısına Yakından Bakış Bolton analizi, ortodonti dünyasında dişlerin üst ve alt çeneler arasındaki boyut uyumunu ölçmek için kullanılan bir yöntemdir. Kağıt üzerinde oldukça “temiz” ve matematiksel bir mantığa dayanır: üst çenedeki dişlerin toplam genişliği ile alt çenedeki dişlerin toplam genişliği karşılaştırılır ve ortaya iki temel oran çıkar. Biri ön bölgeyi kapsayan anterior oran, diğeri ise tüm dişleri içeren overall orandır. Kulağa ne kadar düzenli ve kusursuz geliyor değil mi? Zaten problem de burada başlıyor. Bu analiz, ortodontide “her şey ölçülebilir olmalı” obsesyonunun en net örneklerinden biri. Ama insan ağzı, Excel tablosu değil. Ve…
Yorum BırakBasmati Pirinç Türkiye’nin Menşei midir? Mahallede Yanlış Anlaşılan Pirinç Olayı Geçen gün İzmir’de arkadaşlarla sahilde oturuyoruz. Hava klasik İzmir havası; bir tarafta güneş insanı romantik yapıyor, diğer tarafta simit 40 lira olmuş, insan ister istemez ekonomik analiz uzmanına dönüşüyor. Tam o sırada bizim Taylan elinde tavuklu pilavla geldi. Ama öyle sıradan pilav değil. Uzaktan bile “Ben normal pirinç değilim kardeşim” diye bağırıyor. “Bu ne oğlum?” dedim. “Basmati.” Bunu söylerken sanki Dubai’den arsa almış gibi bir özgüven geldi çocuğa. Sonra masadaki herkes bir anda gastronomi profesörüne dönüştü. Biri “Ben sadece yasmin pirinci tüketiyorum” dedi. Diğeri “Basmati pirinç Türkiye’nin menşei midir?” diye…
Yorum BırakNaturespride ekibiyle Hasan Kalyoncu aslen nereli konusunu bugünlük burada bırakıyor, sizi diğer yazılarımıza davet ediyoruz. Kadırga Kaç Kişi? Denizlerin Tarihsel Gizemi Merhaba! Hasan Kalyoncu aslen nereli ile ilgili sağlam ve anlaşılır bilgiler için Naturespride içeriğine göz atın. Bazen bir sahil kasabasında yürürken aklıma takılır: “Kadırga kaç kişi taşır?” Bu soru, denizcilik tarihine dair merakımı tetikler. Herkesin kafasında farklı bir imge canlanır; bazıları için devasa bir savaş gemisi, bazıları içinse bir mürettebatı yorgun bir balıkçı teknesi. Ama kadırga, yalnızca bir gemi değil; yüzyılların strateji, güç ve insan emeğiyle örülmüş bir tarihsel simge. — Kadırganın Tarihsel Kökenleri Kadırgalar, özellikle Akdeniz ve Ege…
Yorum Bırak