Mumbar iç harcı nasıl hazırlanır? Pirinci bol suyla yıkayın ve fazla suyunu bir süzgeçte süzün. Soyulmuş soğanı, domatesi ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Islatılmış pirinci, kıymayı, biber salçasını ve seçtiğiniz baharatları kaseye ekleyin. İç harcını yaklaşık 5-6 dakika karıştırıp yoğurduktan sonra bir süre dinlendirin. Mumbarın malzemeleri nelerdir? Yörede mumbar olarak adlandırılan koyun bağırsağı dolması, kıyma, pirinç veya bulgur karışımından yapılır. Mumbar sirkeli suda bekletilir mi? Yıkanan mumbar ters çevrilip bıçak yardımıyla suyun altında kazınarak temizlenir. Tuz ve soğanla ovulur. Sirkeli su dolu yeterli büyüklükte bir kapta 2-3 saat bekletilir. Karın bumbarin içine ne konur? Mumbar Karn tarifi nasıl yapılır?…
Yorum Bırak