Boğazkere şarap tadı nasıl? Bu şarap Denizli’nin Güney ilçesindeki bağlarda yetişen Boğazkere üzümlerinden yapılmıştır. Burunda kiraz, ahududu, böğürtlen, kuru meyve ve karanfil aromaları sunar. Damakta ahududu, kızılcık ve çikolata notaları ile karakterize edilir ve belirgin tanenlere ve uzun bir bitişe sahiptir. Şarapta boğazkere ne demek? Boğazkere üzümü, ağırlıklı olarak Diyarbakır’da, ancak Elazığ, Malatya ve Gaziantep’te de yetiştirilen bir kırmızı şarap çeşididir. İsmi, ağızda ve boğazda “acılık” üretmek anlamına gelen “boğaz kermek” ifadesinden gelir. Küçük tanenlere, koyu bir renge, kalın bir kabuğa ve düşük asiditeye sahiptir. Öküzgözü mü sert boğazkere mi? Öküzgözü daha yumuşak içimli ve daha yoğun meyvemsi aromalı olduğundan…
Yorum Bırak