Pişmaniye hangi şehre aittir? Anadolu’nun hemen her yöresinde bulunmasına rağmen Kocaeli’nde yapılan versiyonu ünlenmiş; bol miktarda üretilip satılması nedeniyle Kocaeli ili İzmit ilçesine özgü yiyeceklerden biri olarak kabul edilmiş ve 2010 yılında “İzmit Pişmaniyesi” adıyla “Coğrafi Tescil Belgesi” almıştır. Pişmaniye hangi ülkenin malı? Pişmaniye ilk olarak Kocaeli’nin Kandıra ilçesinde bir şekerci tarafından bulunmuş ve üretilmiştir. Üretim Kandıra tüccarlarından Hacı Agop adlı bir Ermeni tarafından sürdürülmüştür. 1919 yılında İzmitli İbrahim Çınar pimaniye yapımını öğrenmiş ve bu faaliyeti İzmit’te sürdürmüştür. Pişmaniye ilk nerede yapıldı? Bu tatlıya neden “Regretiye” denildiğine dair çeşitli rivayetler vardır. Mother Britannica’ya göre ise ilk olarak İran’da yapılmış olma…
Yorum Bırak